南瓜蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
蛋糕粉 | 克 | 1870千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
丁香粉 | 克 | 1千卡 | 43千卡 | 3.46克 | 1.12克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
苹果汁 | 克 | 48千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.13克 |
琼脂 | 克 | 12千卡 | 311千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
总量 | 1308克 | 南瓜蛋糕热量/卡路里4610千卡 | |||
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1/7. 首先准备好。在cupcake 烤盘里,放上蛋糕纸。预热烤箱175°(将南瓜,蒸熟,炉灶上,架上一个小锅,倒入苹果汁,南瓜煮热,离火——拌入琼脂。)
2/7. 随后将黄油在室温,变软。软了之后,放入搅拌机里面,与糖。混合搅拌。打到蓬松,(大约5分钟)(随后将,蛋糕粉,肉桂粉,丁香粉,baking power。过筛.mix在一个盆内),鸡蛋打散,慢慢倒入。搅拌。。随后,关闭搅拌机。拿下,搅拌桶,慢慢拌入,面粉混合物,一次少量的面粉,一次少量的牛奶。交替拌入。打到融合。(!!!切记轻柔的搅拌,面粉有面筋质,很容易上劲,如果上劲就没有蛋糕的松软口感。混合好之后。。
3/7. 将刚才准备好的烤盘,装入,面糊,在3/4的位置,待成熟时候还会膨胀。。待装入完全后(大约16~18个,cup cake),小心拍打烤盘,使得底部,没有空气。放入烤箱大约20~25分钟。20分钟左右的时候,准备一根牙签,插入蛋糕,拔出没有黏连物,就是成熟时。拿出烤箱,待凉。
4/7. 这时候我们准备一个奶油芝士酱,很简单,将奶油芝士,膈水,软化。之后,放入准备好的枫叶糖浆。(各大超市均有销售)如果没有。可以换成,其他糖浆。如果觉得太厚,可以放一些打发的奶油。稀释,加入柠檬汁。
5/7. 将奶油芝士酱,放入裱花带内,平嘴头滴,从蛋糕中心,向外,旋转蛋糕,上下上下的均匀挤出,
——如下图
6/7. 花样随心。开心就好
7/7. 完成。奶油醇香,,枫叶的清香。果香。幸福就是如此简单。用心 用情。感动无处不在
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效;
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、驱虫、消毒等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、活血通经、降血糖等功效;可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配;