| 碎米鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 169克 | 碎米鸡丁热量/卡路里504千卡 | |||
 热量504千卡，相当于固定脚踏车72分钟消耗的热量...420 | |||||
碎米鸡丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡大胸（1块）、花生米（1两）、泡辣椒（4个）、盐（适量）、葱（适量）、米醋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、蛋清（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡胸切成黄豆粒大的小丁儿 加入胡椒粉盐料酒抓匀后放少许蛋清抓匀再放淀粉抓匀后倒上油抓匀备用
2/6. 葱姜蒜切成碎米 泡辣椒剁成碎末
3/6. 包了皮的花生米炸成金黄色放凉 用刀压成花生碎
4/6. 锅烧热后倒油3-4成热后放入浆好的鸡丁用筷子搅散
5/6. 鸡丁变白后推到锅边 放入泡辣椒碎煸炒出红油后放入一半的葱姜蒜米炒出香味与鸡丁搅拌到一起
6/6. 放料酒酱油盐调一下味再放一手勺米醋多半勺白糖翻炒均匀放入另一半葱姜蒜米 勾薄芡 倒入花生碎 搅匀后即可完成
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清咽止咳、滋养调气等功效；可与黄豆、猪蹄、红枣搭配；与螃蟹、河蟹、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎米鸡丁热量504 千卡
- 脂肪25.4 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克