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蚝油豉香蒸凤爪

蚝油豉香蒸凤爪的热量和减肥功效

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蚝油豉香蒸凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪1326千卡254千卡23.9克16.399999克
总量522蚝油豉香蒸凤爪热量/卡路里1326千卡
露营 热量1326千卡,相当于露营530分钟消耗的热量...150

蚝油豉香蒸凤爪的做法共8个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(10只)、老抽(1汤匙)、生抽(2汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(2汤匙)、辣椒(1只)、大蒜(1瓣)、葱(1根)、花椒(6颗)、八角(2个)、豆豉(20颗)、姜(3片)
蚝油豉香蒸凤爪的做法图解1

1/8. 鸡爪洗净。焯水(焯水用的水里我放了姜片和一些白醋,料酒。帮助去腥)
【补充】指甲可剪,此过程图没剪,于是出现了九阴白骨爪的效果。未免惊吓到未成年人后来成品图有换过新图,是剪过指甲的效果。

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解2

2/8. 水开后煮5分钟。洗净。过冰水。捞出沥干

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解3

3/8. 起油锅。下鸡爪子半煎半炸至表面微微起泡

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解4

4/8. 放入凉水中泡半个小时

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解5

5/8. 另起油锅。爆香花椒,八角和豆豉。

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解6

6/8. 然后加入生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,糖2汤匙。煮沸离火

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解7

7/8. 烧好的调味汁淋入泡好的鸡爪中。蒜切末,葱切丁,辣椒切片。一齐放入

蚝油豉香蒸凤爪的做法图解8

8/8. 搅拌均匀后上锅蒸一个小时。蒸出来的汤汁转移到炒锅内收浓后再淋入鸡爪中拌匀即可

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;

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营养信息

  • 蚝油豉香蒸凤爪热量1326 千卡
  • 脂肪16.399999 克
  • 蛋白质23.9 克
  • 碳水化合物2.7 克
  • 169 毫克
  • 36 毫克
  • 1.4 毫克
  • 108 毫克

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