黄豆酱蒸鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
姜丝 | 克 | 1千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 657克 | 黄豆酱蒸鱼热量/卡路里748千卡 | |||
![]() |
1/3. 鲈鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀(这一步可以让鱼贩代劳),用盐、料酒涂抹鱼身腌制10分钟左右,在鱼肚内塞满香葱,姜丝,放入盘中后再涂上一层海天黄豆酱。
2/3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。香菜洗净,红椒切成丝备用。
3/3. 蒸好的鱼,在表面淋上2茶匙烧热的油,在表面放入,红椒丝,香菜做装饰即可。
鲈鱼的热量105千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰止咳、益脾胃、健脾补气等功效;可与姜、南瓜、胡萝卜搭配;与奶酪、奶油、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、预防高血压、滋阴补阳等功效;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有助阳、促进消化、帮助消化等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、帮助消化、缓解胃痛等功效;可与虾、黄豆、羊骨搭配;与黄瓜、猪里脊肉、火腿相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、祛风湿、健脾胃等功效;可与卷心菜、豆腐、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;