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香草轻乳酪

香草轻乳酪的热量和减肥功效

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香草轻乳酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
奶油奶酪443千卡295千卡7.1克28.6克
酸奶94千卡104千卡2.5克2.7克
淡奶油349千卡873千卡0.70克97克
黄油355千卡888千卡1.4克98克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
低粉142千卡354千卡9.4克1.4克
蛋白114千卡144千卡13.3克0.17克
总量497香草轻乳酪热量/卡路里1581千卡
滑雪机 热量1581千卡,相当于滑雪机226分钟消耗的热量...420

香草轻乳酪的做法共3个步骤

食材主料/辅料

奶油奶酪(150克)、酸奶(90克)、淡奶油(40克)、黄油(40克)、蛋黄(2只)、低粉(40克)、蛋白(2只)、香草糖(40克)
香草轻乳酪的做法图解1

1/3. 奶油奶酪隔热水软化,加酸奶,淡奶油,融化的黄油可以一直隔水加热拌匀至无颗粒状态,也可以和我一样直接用手持搅拌器打匀,加入蛋黄拌匀,筛入低粉拌匀,面糊很稠不好拌匀,过一遍筛就会非常细腻了。

香草轻乳酪的做法图解2

2/3. 蛋白加香草糖打至湿性和中性发泡之间,提前打蛋器时可以粘起很多蛋液,尖角很长很软。蛋白液和蛋黄糊拌匀。

香草轻乳酪的做法图解3

3/3. 倒入模子中。深烤盘中倒入温水,水深约模子一半。烤箱预热150度,中下层,45分钟。出炉后直接脱模,冷藏后味道更好。

食材功效信息

奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有明目、治便秘、健发等功效;可与蓝莓搭配;与鱼籽、香蕉、黄豆相克,同食可能会引起不适;

淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、保护眼睛、大便秘结等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补水、美容护肤、预防动脉硬化等功效;可与玉米、小米面、丝瓜搭配;与红薯、茶叶、鹅肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 香草轻乳酪热量1581 千卡
  • 脂肪254.41 克
  • 蛋白质47.7 克
  • 碳水化合物108.42 克
  • 1116.1 毫克
  • 391 毫克
  • 7.33 毫克
  • 1024 毫克

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