糖醋白菜排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
总量 | 293克 | 糖醋白菜排骨热量/卡路里103千卡 | |||
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1/4. 排骨洗净入沸水中焯烫出血水,捞出冲洗去浮沫,骨渣备用
2/4. 白菜洗净用手撕碎或切成宽条
3/4. 姜去皮洗净切片
4/4. 炒锅烧热放油,放入排骨,姜,黄酒(约1汤碗),陈醋(约2汤碗)翻炒均匀,加水至排骨高度上盖烧开,转中火烧20分钟左右,放入白菜,番茄酱(约2汤匙)继续烧10分钟左右,放适量盐,白醋(约1汤匙)糖(约2汤匙)淀粉勾芡收汁即可
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、除烦解渴、促进消化等功效;可与冬瓜、五花肉、奶酪搭配;与黄瓜、山竹、羊肝相克,同食可能会引起不适;