| 自制苹果醋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 1191千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 601克 | 自制苹果醋热量/卡路里1348千卡 | |||
 热量1348千卡，相当于八段锦300分钟消耗的热量...270 | |||||
自制苹果醋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
苹果（3个）、冰糖（300克）、纯粮酿造米醋（一般用白醋）（500毫升）
1/6. 苹果用少许盐搓洗，去脏物及果腊，然后让其表皮自然晾干；
2/6. 将苹果去核，切成薄薄的斜片；
3/6. 容器事先用开水煮一下，自然挥发水分，然后在容器中按一层苹果一层冰糖的顺序往上码
4/6. 码到离瓶口2厘米左右（即基本码满），将剩下冰糖全倒上；
5/6. 往容器中注入米醋，醋须淹过苹果片；
6/6. 然后在瓶口封上保鲜膜，盖上盖子，在较温暖处呆上三个月以上，那时苹果全部呈黄褐色且干枯状浮于醋中，而醋却呈现清亮的金黄色时，饮用前注意先将苹果捞出，用多层纱布将醋过滤2遍左右，以去掉残留在醋里的果肉。彼时，苹果醋香沁你心，你会觉得这漫长的等待是值得的！
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、减肥、防癌等功效；可与桃子、黄瓜、银耳搭配；与沙丁鱼、紫甘蓝、糯米相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、润肺止咳等功效；可与鸭梨、梨、银耳搭配；
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营养信息
- 自制苹果醋热量1348 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质0.2 克
- 碳水化合物112.8 克
- 钠4.3 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2 毫克
- 钾120 毫克