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果酱华夫饼

果酱华夫饼的热量和减肥功效

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果酱华夫饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
蛋黄86千卡144千卡13.3克26.54克
蛋清1447千卡144千卡13.3克8.8克
牛奶76千卡42千卡6.81克3.2克
白糖294千卡392千卡0.1克0克
黄油266千卡888千卡1.4克98克
总量1350果酱华夫饼热量/卡路里2169千卡
仰卧起坐 热量2169千卡,相当于仰卧起坐271分钟消耗的热量...480

果酱华夫饼的做法共15个步骤

食材主料/辅料

低粉面粉(180克)、蛋黄(60克)、蛋清(1005克)、牛奶(180克)、白糖(75克)、黄油(30克)
果酱华夫饼的做法图解1

1/15. 蛋黄与45g糖混合;

果酱华夫饼的做法图解2

2/15. 打散搅匀;

果酱华夫饼的做法图解3

3/15. 将牛奶倒入搅拌均匀;

果酱华夫饼的做法图解4

4/15. 倒入融化的黄油;

果酱华夫饼的做法图解5

5/15. 搅拌均匀;

果酱华夫饼的做法图解6

6/15. 加入过筛的低筋面粉,搅拌成均匀柔滑的面糊;

果酱华夫饼的做法图解7

7/15. 鸡蛋清加剩余的30g糖;

果酱华夫饼的做法图解8

8/15. 打蛋器打发蛋白;

果酱华夫饼的做法图解9

9/15. 出现尖角的硬性发泡状态;

果酱华夫饼的做法图解10

10/15. 取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中,用上下翻拌的方式拌匀;

果酱华夫饼的做法图解11

11/15. 再将拌好的蛋黄糊倒入到蛋白糊中,继续翻拌均匀(不可画圈)成细腻无颗粒的面糊;

果酱华夫饼的做法图解12

12/15. 模具抹油后预热一两分钟;

果酱华夫饼的做法图解13

13/15. 倒入适量面糊;

果酱华夫饼的做法图解14

14/15. 倒入适量面糊;

果酱华夫饼的做法图解15

15/15. 盖上盖子,烘烤3分钟,绿灯亮后即可。吃的时候可以涂抹上蓝莓果酱,苹果酱等。

食材功效信息

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、预防癌症等功效;可与明虾、丝瓜、菠菜搭配;与茶叶、豆浆、地瓜相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有烫伤、补气、慢性咽炎等功效;可与羊排、辣椒、干辣椒搭配;与茶叶、地瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、养颜、润肠等功效;可与蜂蜜、木瓜、甘蔗搭配;与番茄酱、韭菜、白砂糖相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、止咳、解盐卤毒等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效;

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营养信息

  • 果酱华夫饼热量2169 千卡
  • 脂肪136.54 克
  • 蛋白质34.91 克
  • 碳水化合物109.69 克
  • 341.9 毫克
  • 414 毫克
  • 5.03 毫克
  • 587 毫克

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