| 家常红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 5080千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 1000克 | 家常红烧肉热量/卡路里5080千卡 | |||
 热量5080千卡，相当于仰卧起坐635分钟消耗的热量...480 | |||||
家常红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1000克）、葱（随意）、姜（1）、大蒜（1）、花椒（1）、八角（1）
1/11. 五花肉切块儿，焯水打去血沫。捞出备用
2/11. 锅烧热少许油，加白糖。
3/11. 小火烧至料酒色出沫。
4/11. 大泡变小泡后关火别离灶。
5/11. 倒入准备好的肉。
6/11. 开火炒匀至肉上色。
7/11. 倒入辅料炒香。
8/11. 煸炒至肉出油可使成品肥而不腻。
9/11. 加料酒，热水，葱姜，料包，红腐乳大火烧开转小火慢炖。
10/11. 炖至皮软有弹性尝口味加盐。
11/11. 出锅，色泽红润，口感软嫩不烂，皮筋叨有弹性，肥而不腻。分份保存可加海带，土豆胡萝卜等。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补充蛋白质等功效；可与茄子、丝瓜、大蒜搭配；与鲫鱼、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常红烧肉热量5080 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克