咖喱豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
总量 | 579克 | 咖喱豆腐热量/卡路里442千卡 | |||
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1/8. 青红椒和胡萝卜切小丁;
2/8. 豆腐切成1cm见方的小块;
3/8. 将豆腐轻放入滚水中,加入盐,焯水去除豆腥味;
4/8. 锅中放油,六成热,放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生;
5/8. 倒入清水,水滚后放入咖喱块;
6/8. 转小火,用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状;
7/8. 放入豆腐块,轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中;
8/8. 小火慢煮3分钟,咖喱汤汁熬至粘稠即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、健脾利湿、抗血管等功效;可与羊肉、鲑鱼、西红柿搭配;与葱、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促进消化、促消化等功效;可与大米、香菜、狗肉搭配;与红枣、猕猴桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、减肥、健胃等功效;可与包菜、兔肉、鸡翅搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、防感冒、促进血液循环等功效;可与虾、小白菜、花菜搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;