| 南瓜可可慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 250克 | 南瓜可可慕斯热量/卡路里75千卡 | |||
 热量75千卡，相当于擦地20分钟消耗的热量...228 | |||||
南瓜可可慕斯的做法共5个步骤
食材主料/辅料
南瓜（150克）、动物奶油（慕斯层）（200克）、动物奶油（蛋糕底）（100克）、牛奶（100克）、黑巧克力（50克）、可可粉（20克）、白砂糖（20克）、吉利丁片（20克）、白凉粉（20克）
1/5. 南瓜切小块，微波炉5分钟叮熟，和100g淡奶油混合，用料理机打成像酸奶一样粘稠的南瓜糊。
2/5. 白凉粉加少量水兑开。南瓜糊倒入锅中，小火煮沸后，倒入白凉粉水，搅拌均匀后，待再次煮沸后，关火倒入活底蛋糕模中。白凉粉室温下变冷就会慢慢凝固了。
3/5. 巧克力加少量牛奶，隔水加热至融化。牛奶加入可可粉和融化的巧克力，拌匀。淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打到六成发泡。牛奶和淡奶油混合。
4/5. 吉利丁片提前十分钟放入水中浸泡，隔水加热至融化后，倒入淡奶油中，混合均匀。
5/5. 这个时候活底蛋糕模中的南瓜底已经凝固了，可以把奶油液体倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏一夜，待慕斯层凝固后用筛上一层可可粉。
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防前列腺、解鸦片毒、解毒杀虫等功效；可与红豆、红枣、莲子搭配；与海虾、荞麦、羊骨相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、防治近视、预防便秘等功效；可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配；与菜花、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 南瓜可可慕斯热量75 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质7.51 克
- 碳水化合物8.7 克
- 钠38 毫克
- 钙277 毫克
- 铁0.43 毫克
- 钾254 毫克