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南瓜可可慕斯

南瓜可可慕斯的热量和减肥功效

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南瓜可可慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
南瓜33千卡22千卡0.7克0.1克
牛奶42千卡42千卡6.81克3.2克
总量250南瓜可可慕斯热量/卡路里75千卡
擦地 热量75千卡,相当于擦地20分钟消耗的热量...228

南瓜可可慕斯的做法共5个步骤

食材主料/辅料

南瓜(150克)、动物奶油(慕斯层)(200克)、动物奶油(蛋糕底)(100克)、牛奶(100克)、黑巧克力(50克)、可可粉(20克)、白砂糖(20克)、吉利丁片(20克)、白凉粉(20克)

1/5. 南瓜切小块,微波炉5分钟叮熟,和100g淡奶油混合,用料理机打成像酸奶一样粘稠的南瓜糊。

2/5. 白凉粉加少量水兑开。南瓜糊倒入锅中,小火煮沸后,倒入白凉粉水,搅拌均匀后,待再次煮沸后,关火倒入活底蛋糕模中。白凉粉室温下变冷就会慢慢凝固了。

3/5. 巧克力加少量牛奶,隔水加热至融化。牛奶加入可可粉和融化的巧克力,拌匀。淡奶油加入白砂糖,用打蛋器打到六成发泡。牛奶和淡奶油混合。

4/5. 吉利丁片提前十分钟放入水中浸泡,隔水加热至融化后,倒入淡奶油中,混合均匀。

5/5. 这个时候活底蛋糕模中的南瓜底已经凝固了,可以把奶油液体倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏一夜,待慕斯层凝固后用筛上一层可可粉。

食材功效信息

南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、解鸦片毒、解毒杀虫等功效;可与红豆、红枣、莲子搭配;与海虾、荞麦、羊骨相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、防治近视、预防便秘等功效;可与草莓、香蕉、蜂蜜搭配;与菜花、橙、酒相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 南瓜可可慕斯热量75 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质7.51 克
  • 碳水化合物8.7 克
  • 38 毫克
  • 277 毫克
  • 0.43 毫克
  • 254 毫克

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