明木猪肝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
总量 | 417克 | 明木猪肝粥热量/卡路里976千卡 | |||
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1/5. 将猪肝放盐水中浸泡半小时。大米提前浸泡一晚。
2/5. 将大米放入电饭锅中。这样节省时间。
3/5. 煮粥的同时可以开始处理猪肝。将浸泡过的猪肝切成小块。放如滚水中将绰出血水和血沫。完成后锅内热油。放入葱姜炝锅、倒入猪肝翻炒,可放适量生抽。猪肝盛出待用。
4/5. 将电饭锅中的粥倒入砂锅中,大火煮开转小火15分钟。期间要不停搅动锅内的粥防止糊锅。
5/5. 粥再次沸腾后将炒好的猪肝倒入。搅拌均匀后加入适量盐,鸡精。再次沸腾撒上葱末即可。
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补血、补肝等功效;可与茭白、苦菜、生菜搭配;与黄豆芽、豆芽、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除烦渴、益脾胃、帮助消化等功效;可与白果、胡萝卜、黑豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;