油焖黑椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
洋葱 | 克 | 64千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
总量 | 560克 | 油焖黑椒排骨热量/卡路里1120千卡 | |||
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1/13. 食材:肋排、洋葱和黑椒酱。
2/13. 将洋葱洗净,切丝。
3/13. 将洗净的肋排用清水浸泡,去血水。
4/13. 放入碗中,加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀,腌制1小时左右。
5/13. 热油锅。
6/13. 放入洋葱丝,煸炒一会。
7/13. 倒入适量的生抽。
8/13. 煸炒至洋葱出味铲起,待用。
9/13. 原锅倒入适量的粟米油。
10/13. 放入腌制好的肋排,盖锅盖,油焖至八分熟。
11/13. 揭盖,将洋葱丝回锅。
12/13. 倒入适量的芡汁(利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料,加入适量的清水就变成芡汁啦)。
13/13. 煸炒至收汁,铲起,即可关火。
肋排的热量264千卡(每100克);具有补钙、解热毒、润肌肤等功效;可与茄子、冬瓜、红薯搭配;与菱角、百合、香菜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、促消化、治疗高血压等功效;可与西葫芦、松子、羊肉搭配;与虾、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;