| 油焖黑椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 洋葱 | 克 | 64千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 560克 | 油焖黑椒排骨热量/卡路里1120千卡 | |||
 热量1120千卡，相当于操作373分钟消耗的热量...180 | |||||
油焖黑椒排骨的做法共13个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、洋葱（160克）、黑椒酱（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、生粉（适量）、鸡粉（适量）、砂糖（适量）、清水（适量）
1/13. 食材：肋排、洋葱和黑椒酱。
2/13. 将洋葱洗净，切丝。
3/13. 将洗净的肋排用清水浸泡，去血水。
4/13. 放入碗中，加入2大勺黑椒酱和适量的生粉、砂糖、粟米油拌匀，腌制1小时左右。
5/13. 热油锅。
6/13. 放入洋葱丝，煸炒一会。
7/13. 倒入适量的生抽。
8/13. 煸炒至洋葱出味铲起，待用。
9/13. 原锅倒入适量的粟米油。
10/13. 放入腌制好的肋排，盖锅盖，油焖至八分熟。
11/13. 揭盖，将洋葱丝回锅。
12/13. 倒入适量的芡汁（利用腌制肋排的碗里面剩余的调味料，加入适量的清水就变成芡汁啦）。
13/13. 煸炒至收汁，铲起，即可关火。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、润肌肤等功效；可与茄子、冬瓜、红薯搭配；与菱角、百合、香菜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、治疗高血压等功效；可与西葫芦、松子、羊肉搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖黑椒排骨热量1120 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物11.04 克
- 钠48.5 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.01 毫克
- 钾420 毫克