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鱼香茄子无油版

鱼香茄子无油版的热量和减肥功效

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鱼香茄子无油版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
紫茄子96千卡25千卡1克0.60克
郫县豆瓣酱37千卡85千卡3.4克1.1克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
总量512鱼香茄子无油版热量/卡路里223千卡
跑步机 热量223千卡,相当于跑步机56分钟消耗的热量...240

鱼香茄子无油版的做法共5个步骤

食材主料/辅料

紫茄子(3根)、郫县豆瓣酱(适量)、大蒜(适量)、姜丝(适量)、葱花(适量)

1/5. 把茄子切长条,撒上细盐搁置20分钟。挤掉水分,就避免油炸啦

2/5. 勾兑鱼香配汁,酱油,老抽,陈醋,白糖,味素等放在小碗里待用

鱼香茄子无油版的做法图解3

3/5. 热锅上油七分热,加入郫县酱熬出红油,倒入沥干水分的切条翻炒

鱼香茄子无油版的做法图解4

4/5. 加入之前配置好的鱼香汁。大火翻炒加入葱姜蒜

鱼香茄子无油版的做法图解5

5/5. 大火收汁!出锅!

食材功效信息

紫茄子的热量25千卡(每100克);具有治胃癌、抑癌抗瘤、发汗解表等功效;可与排骨、苦瓜、肥牛搭配;与螃蟹、河蟹、墨鱼相克,同食可能会引起不适;

郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有利湿消肿、有利于生长发育、降血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、清肠道、改善肝功能等功效;可与粳米、排骨、生菜搭配;与鸡胸肉、蜂蜜、大葱相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有解毒、镇吐、驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效;

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营养信息

  • 鱼香茄子无油版热量223 千卡
  • 脂肪2.5 克
  • 蛋白质10.2 克
  • 碳水化合物53.2 克
  • 41.3 毫克
  • 78 毫克
  • 2.7 毫克
  • 464 毫克

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