| 虾仁玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 总量 | 423克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里214千卡 | |||
 热量214千卡，相当于乡村舞48分钟消耗的热量...270 | |||||
虾仁玉子豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（2兩）、玉子豆腐（2只）、鸡蛋（1只）、西芹（适量）、蒜、姜末（少许）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、蚝油（少许）
1/4. 将虾仁用开水捞一把下，过凉水。把虾仁用蚝油、料酒、姜末腌制10分钟左右。
2/4. 把鸡蛋加少许盐打匀，将玉子豆腐切片（1~1、5公分）后倒入蛋液中。
3/4. 锅内倒入油，待油热后将豆腐及蛋液倒入锅中，一面煎好后翻面再煎，待两面均焦黄后出锅。
4/4. 西芹切成粒，锅中加油、蒜姜末炒香，依次倒入西芹、虾仁、煎好的豆腐，翻炒片刻，加盐、胡椒粉再翻炒两下，而后出锅！
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、帮助消化、提高性功能等功效；可与海马、大白菜、油菜搭配；与西红柿、洋葱、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与黄豆、小米面、圆生菜搭配；与田鸡、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肠利便、促进食欲、促进血液循环等功效；可与香芋、香菇、葵花子搭配；与蛤蜊、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 虾仁玉子豆腐热量214 千卡
- 脂肪10.43 克
- 蛋白质24.57 克
- 碳水化合物3.88 克
- 钠396 毫克
- 钙73 毫克
- 铁2.16 毫克
- 钾277 毫克