虾仁玉子豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
总量 | 423克 | 虾仁玉子豆腐热量/卡路里214千卡 | |||
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1/4. 将虾仁用开水捞一把下,过凉水。把虾仁用蚝油、料酒、姜末腌制10分钟左右。
2/4. 把鸡蛋加少许盐打匀,将玉子豆腐切片(1~1、5公分)后倒入蛋液中。
3/4. 锅内倒入油,待油热后将豆腐及蛋液倒入锅中,一面煎好后翻面再煎,待两面均焦黄后出锅。
4/4. 西芹切成粒,锅中加油、蒜姜末炒香,依次倒入西芹、虾仁、煎好的豆腐,翻炒片刻,加盐、胡椒粉再翻炒两下,而后出锅!
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、帮助消化、提高性功能等功效;可与海马、大白菜、油菜搭配;与西红柿、洋葱、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、健脑益智、滋阴润燥等功效;可与黄豆、小米面、圆生菜搭配;与田鸡、糖精、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清肠利便、促进食欲、促进血液循环等功效;可与香芋、香菇、葵花子搭配;与蛤蜊、兔肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;