木乃伊小面包-瑴妈私家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
高筋面粉 | 克 | 632千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
总量 | 362克 | 木乃伊小面包-瑴妈私家热量/卡路里1423千卡 | |||
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1/3. 那时家里还没买面包机。很认真的手工和面。我真真地和了近一个小时才达可以拉出薄膜来。
2/3. 然后按发酵,排气,醒面,成形,再醒发的程序一道一道慢慢进行。
3/3. 三十分钟出箱。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、调整胃肠道、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、治肝顺胃、增进食欲等功效;与赤豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效;可与韭菜、辣椒、牡蛎 搭配;与糖精、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;