腌笃鲜-鲜掉你的眉毛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
金华火腿 | 克 | 283千卡 | 318千卡 | 16.399999克 | 28克 |
总量 | 853克 | 腌笃鲜-鲜掉你的眉毛热量/卡路里2864千卡 | |||
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1/7. 烧水 将竹笋,五花肉分别焯水。提前煮一锅排骨汤。
2/7. 将豆腐皮打成结,备用。这样比较耐煮。
3/7. 砂锅中加入排骨汤,烧开后,下入五花肉,金华火腿,鲜竹笋。大火煮开后,转小火30分钟。
4/7. 30分钟后,下入豆腐皮。
5/7. 大火煮开后,迅速加入黄酒
6/7. 以及葱,迅速盖上锅盖。转小火2个小时。
7/7. 出锅时,再尝一尝是否还需要盐,就可以了
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、补虚等功效;可与丝瓜、蘑菇、冬瓜搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、开胃健脾、增强免疫力等功效;可与海参、莴笋、苦瓜搭配;与猪小排、红糖、羊肉相克,同食可能会引起不适;
豆腐皮的热量410千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有解毒、清热润肺、止咳消痰等功效;可与猪里脊、绿叶生菜、猪嘴边肉搭配;
金华火腿的热量318千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肾壮阳、健足力、固骨髓等功效;