| 自制辣白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 总量 | 293克 | 自制辣白菜热量/卡路里103千卡 | |||
 热量103千卡，相当于健美操13分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣白菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
白菜（1）、红辣椒（1）、姜（1）、大蒜（1）、盐（1）
1/3. 白菜从根部十字切开分成四份, 再把每一份从根部中间向叶子方向切开, 不要切断 把切好的白菜放在清水中浸泡, 冲洗 沥干水份 放入大盆中(有泡菜缸最好)均匀的撒上盐, 确保每一片叶子都涂抹到 盖上盖子放一天, 把水倒掉再撒少许盐放两天(有石头压会快点)
2/3. 干辣椒切碎(量多少按自己的承受能力),姜和蒜切成碎末(姜少量蒜三头),混在一起
3/3. 白菜里泡出的水不用倒掉(腌制好的辣白菜汤汁可以烧豆腐),用勺子把混合的辣椒料涂抹在每一片叶子上, 调整位置让白菜根泡在水里, 要让每片叶子腌制程度一样, 上盖密封,20天后即可食用
食材功效信息
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、除烦解渴、增强抵抗力等功效；可与瘦肉、鸭腿、猪肉搭配；与黄瓜、山竹、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣白菜热量103 千卡
- 脂肪0.41 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物7.18 克
- 钠262 毫克
- 钙40 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾293 毫克