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自制酸菜

自制酸菜的热量和减肥功效

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自制酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
总量293自制酸菜热量/卡路里103千卡
午睡 热量103千卡,相当于午睡129分钟消耗的热量...48

自制酸菜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

白菜(五斤)、35度以下温开水(3升)、盐(五勺)、白糖(十勺)、菌粉(一包)
自制酸菜的做法图解1

1/5. 大白菜去除老叶子,切成两半或者四瓣

自制酸菜的做法图解2

2/5. 烧开一锅水(要多余3升),取出3升晾凉至温加入菌粉,五勺盐,十勺糖搅拌匀。利用锅里的沸水将大白菜焯水30——60秒后放到无油处晾凉

自制酸菜的做法图解3

3/5. 将烫好晾凉的大白菜放入容器中,再倒入益生发酵汁,用机器附带的压菜板压实

自制酸菜的做法图解4

4/5. 盖好容器,放入韩嫲妮酸菜机中。接通电源,选择酸菜功能。发酵75小时

自制酸菜的做法图解5

5/5. 75个小时后,酸菜就好了。很酸爽而且没有其它别的味道。

食材功效信息

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、除烦解渴、解热除烦等功效;可与瘦肉、鸭肉、猪肝搭配;与兔肉、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 自制酸菜热量103 千卡
  • 脂肪0.41 克
  • 蛋白质2.38 克
  • 碳水化合物7.18 克
  • 262 毫克
  • 40 毫克
  • 0.67 毫克
  • 293 毫克

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