白斩鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
总量 | 738克 | 白斩鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
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1/4. 三黄鸡去内脏(买时处理好,) 去头去尾去油脂洗净
2/4. 煮锅加水放姜, 葱, 料酒大火烧开,放入鸡上盖转中小火煮15分钟左右, 放盐,上盖关火放凉, 捞出沥掉汤汁, 斩开摆盘, 刷(抹)上麻油即可
3/4. 炒锅烧热, 倒老抽, 放糖烧至酱料粘稠关火放凉
4/4. 姜切碎, 香葱切碎放在小碗里, 倒上生抽和烧好的酱料淋在鸡身上或是沾着吃都可以
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体力、增强免疫力、益五脏等功效;可与冬虫夏草、板栗、豇豆搭配;与芥末、鲤鱼、大蒜相克,同食可能会引起不适;