| 水晶虾仁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 505千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 579克 | 水晶虾仁热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于壁排球88分钟消耗的热量...420 | |||||
水晶虾仁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
基围虾（500克）、蛋清（一小碗）、龙井茶叶（少许）、老姜（切丝少许）、料酒（少许）、盐（少许）、淀粉（适量）、葱花（适量）
1/6. 虾去壳洗净。
2/6. 加入料酒、姜（切丝）、盐腌制10分钟。
3/6. 腌制好虾仁后，挑出姜丝，加蛋清、淀粉抓匀。再腌制一会儿。
4/6. 取少量龙井茶叶泡开。
5/6. 把泡好的龙井茶叶取出（加一点泡茶叶的水）和虾仁混合。
6/6. 炒熟（不要炒过头，要不然会老）装盘！香喷喷的水晶虾仁出锅了！赶紧程热品尝美味吧！吃时可蘸醋。（撒上葱花）
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、降血压、增强性欲等功效；可与丝瓜、茄子、豆苗搭配；与柿子、鸡肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治灼伤、慢性咽炎等功效；可与百合、菠菜、小米面搭配；与兔肉、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶虾仁热量619 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物6.7 克
- 钠303.5 毫克
- 钙139 毫克
- 铁4 毫克
- 钾404 毫克