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奶油焦糖杏仁曲奇

奶油焦糖杏仁曲奇的热量和减肥功效

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奶油焦糖杏仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
低筋面粉283千卡354千卡9.4克1.4克
糖粉195千卡389千卡0克0克
黄油488千卡888千卡1.4克98克
杏仁片144千卡575千卡21.22克49.42克
总量210奶油焦糖杏仁曲奇热量/卡路里1110千卡
做作业 热量1110千卡,相当于做作业617分钟消耗的热量...108

奶油焦糖杏仁曲奇的做法共4个步骤

食材主料/辅料

低筋面粉(80克)、糖粉(50克)、黄油(55克)、杏仁粉(35克)、全蛋(30克)、速溶纯咖啡粉(2克)、热水1小勺(5毫升)、香草精1/4小勺(1.25毫升)、盐1/8小勺(0.625毫升)、杏仁片(25克)、奶油焦糖酱(25克)
奶油焦糖杏仁曲奇的做法图解1

1/4. 黄油软化后,加入糖粉和盐,用打蛋器打至蓬松、颜色变浅。
分三次加入打散的全蛋液,用打蛋器搅打均匀,使黄油与鸡蛋完全融合。每次都需要打到黄油与鸡蛋完全融合再加下一次。

奶油焦糖杏仁曲奇的做法图解2

2/4. 把咖啡粉溶解在1小勺热水里,然后加入到黄油里。
再加入香草精,用打蛋器搅打均匀。

奶油焦糖杏仁曲奇的做法图解3

3/4. 倒入杏仁粉、过筛的低筋面粉,用橡皮刮刀拌匀。
拌到干粉完全和黄油混合,成为湿润的面糊状。

奶油焦糖杏仁曲奇的做法图解4

4/4. 将面糊装入裱花袋,用中号的星形花嘴在烤盘上挤成曲奇形状
杏仁片用手捏成小碎片状,加入奶油焦糖酱混合均匀成为焦糖杏仁馅。在挤好的曲奇圆圈中央,放上适量的焦糖杏仁馅(可以用筷子或其他工具)。然后将烤盘放入预热好170度的烤箱,中层,烤12-15分钟左右,直到曲奇表面变为焦黄色即可取出。

食材功效信息

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、润肺生津、保肝解毒等功效;

黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;

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营养信息

  • 奶油焦糖杏仁曲奇热量1110 千卡
  • 脂肪148.82 克
  • 蛋白质32.02 克
  • 碳水化合物201.44 克
  • 43.3 毫克
  • 300 毫克
  • 4.58 毫克
  • 746 毫克

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