五花肉泡菜杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
总量 | 724克 | 五花肉泡菜杏鲍菇热量/卡路里1902千卡 | |||
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1/5. 杏鲍菇切小丁,薄片也可,五花肉切片(由于家里没有五花肉了,我就用的里脊肉,不过五花肉会更好吃)
2/5. 五花肉放上一勺淀粉,适量泡菜汁,抓匀
3/5. 把杏鲍菇空干,肉“醒一会”,锅中烧油,待油五分热,放入肉片翻炒,待肉片表面变白,放入一半泡菜和汁一起翻炒
4/5. 翻炒几下后,放入杏鲍菇,一起炒。放入一勺盐和上下的泡菜汁调味。这时杏鲍菇会出很多水,不用着急,继续翻炒,当水开始往回收时放入一大勺白糖和一点点酱油,继续翻炒
5/5. 等锅中的汁收干,再放入另一半泡菜,混合翻炒几下。即可出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、利二便、润肌肤等功效;可与冬瓜、南瓜、萝卜搭配;与鹌鹑、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
泡菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防大肠癌、预防便秘、促消化等功效;与青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效;与驴肉、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;