| 酸甜豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 854克 | 酸甜豆腐热量/卡路里442千卡 | |||
 热量442千卡，相当于开车177分钟消耗的热量...150 | |||||
酸甜豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（一块）、菠萝（适量）、西红柿（一个）、豌豆米（50克）、青蒜叶（少许）、食盐（少许）
1/6. 把豆腐切小四方块，蕃茄去皮切丁（用蕃茄酱也行）豌豆洗好，青蒜叶洗好切小段（有青红椒最好）切点生姜末。
2/6. 油锅烧热后把豆腐下锅炸至四面金黄色。
3/6. 豆腐起锅后，下姜末和蕃茄丁翻炒，
4/6. 蕃茄炒成酱状依次下豆腐、豌豆、菠萝，接着翻炒加盐、鸡精。
5/6. 放青蒜叶，最后勾欠起锅。
6/6. 装盘
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有下气消痰、清肺健肤、健脾利湿等功效；可与带鱼、海带、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消除感冒、促进食欲、清胃解渴等功效；可与白茅根、鸡肉、猪肉搭配；与牛奶、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、治疗高血压、养阴凉血等功效；可与黄鱼、茭白、鲫鱼搭配；与香菇、河蚌、鱼头相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜豆腐热量442 千卡
- 脂肪4.02 克
- 蛋白质9.34 克
- 碳水化合物19.92 克
- 钠13.2 毫克
- 钙186.7 毫克
- 铁2.59 毫克
- 钾434 毫克