| 解意-清酒燉文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 527克 | 解意-清酒燉文蛤热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡，相当于干砌墙336分钟消耗的热量...180 | |||||
解意-清酒燉文蛤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
文蛤（适量）、日本清酒（适量）、黃油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小紅椒（兩棵）、小蔥（适量）
1/6. 新鮮文蛤土沙後，好好清晰乾淨。
2/6. 薑、蒜、小紅椒改刀備用。
3/6. 燒熱油後，姜、蒜、小紅椒炒香。
4/6. 加入文蛤，加入適量清酒，再倒入一碗清水。蓋上蓋子，等待文蛤顆顆砰砰破開。
5/6. 等文蛤全部打開後，加入黃油。
6/6. 黃油完全化開後，起鍋，加入適量小蔥。
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止消渴、健脾胃、治赤目等功效；可与脆豆腐、米豆腐、内酯豆腐搭配；与福橘、欧芹、芹菜叶相克，同食可能会引起不适；
日本清酒的热量134千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与海蟹、芥菜、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、解诸毒、防癌症等功效；可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 解意-清酒燉文蛤热量1009 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质22 克
- 碳水化合物53.7 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾597 毫克