解意-清酒燉文蛤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
文蛤 | 克 | 914千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 527克 | 解意-清酒燉文蛤热量/卡路里1009千卡 | |||
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1/6. 新鮮文蛤土沙後,好好清晰乾淨。
2/6. 薑、蒜、小紅椒改刀備用。
3/6. 燒熱油後,姜、蒜、小紅椒炒香。
4/6. 加入文蛤,加入適量清酒,再倒入一碗清水。蓋上蓋子,等待文蛤顆顆砰砰破開。
5/6. 等文蛤全部打開後,加入黃油。
6/6. 黃油完全化開後,起鍋,加入適量小蔥。
文蛤的热量211千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、健脾胃、治赤目等功效;可与脆豆腐、米豆腐、内酯豆腐搭配;与福橘、欧芹、芹菜叶相克,同食可能会引起不适;
日本清酒的热量134千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、解诸毒、防癌症等功效;可与五花肉、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡肉、草菇、鸭肉相克,同食可能会引起不适;