| 鸿运猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 鸿运猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于上课972分钟消耗的热量...108 | |||||
鸿运猪蹄的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（4-6）、葱（1）、姜（适量）、料酒（适量）、白酒（1）、醋（1）、腐乳（1）、馒头（1）、糯米粉（适量）
1/4. 猪蹄洗净，凉水入锅，焯水。焯好后，用温水洗净。
2/4. 锅内煮水，猪蹄入锅，放入葱、姜、料酒，炖烂后，放盐。
3/4. 调汁：白酒、醋、腐乳，比例1:1:1。将猪蹄腌制半小时。
调糊：糯米粉加水，馒头剁碎。将腌好的猪蹄沾糯米水，再沾馒头渣。
4/4. 将猪蹄放到油锅内，炸至金黄出锅即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、美容、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、梨、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸿运猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克