蜀香牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
总量 | 578克 | 蜀香牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
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1/3. 腌制牛蛙。放蒜姜碎,料酒,盐,老抽,蛋清拌匀
2/3. 加淀粉,胡椒拌匀腌制20分钟(少放料酒,淀粉 ,我这次放多了有点稀)
3/3. 热锅凉油爆姜香,放牛蛙翻炒。油一定要多,炒干后放辣椒酱,青椒炒匀,放薄水淀勾芡后略炒。加少许香油出锅。
牛蛙的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴壮阳、养心安神、滋补等功效;与柠檬相克,同食可能会引起不适;