碗豆排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
总量 | 475克 | 碗豆排骨汤热量/卡路里1254千卡 | |||
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1/3. 把排骨切成小段,焯一下。注意凉水下锅。
2/3. 在锅里放油,放姜蒜炒香,再放入排骨炒一下。
3/3. 把炒好的排骨放进高压锅,再放入洗净的碗豆,加点料酒、醋、盐,热水(或开水),大火烧开后转小火炖半小时即可。最后撒上切碎的小葱。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、滋肝阴等功效;可与山楂、南瓜、紫菜搭配;与菱角、百合、杏仁相克,同食可能会引起不适;