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基础奶香面包

基础奶香面包的热量和减肥功效

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基础奶香面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
高筋面粉650千卡361千卡12克1.66克
低筋面粉106千卡354千卡9.4克1.4克
奶粉73千卡484千卡20克22.7克
总量225基础奶香面包热量/卡路里829千卡
摔跤 热量829千卡,相当于摔跤138分钟消耗的热量...360

基础奶香面包的做法共4个步骤

食材主料/辅料

高筋面粉(180克)、低筋面粉(30克)、奶粉(15克)、黄油(20克)、水(150克)、白糖(15克)、盐(2克)、酵母(3克)、炼乳(两汤匙)
基础奶香面包的做法图解1

1/4. 酵母提前几分钟用配方内的少量温水溶开。粉类过筛,加入除黄油外的其他材料,倒入水和酵母,开始揉面。

基础奶香面包的做法图解2

2/4. 揉到拓展阶段之后,加入软化的黄油,继续揉面。

基础奶香面包的做法图解3

3/4. 揉到完全阶段,进行第一次发酵。放到容器中,盖上湿布或者保鲜膜,室温下发酵至两倍大,取出揉面,排出面团中的气体。面团分成三份,搓成条,编成辫子形状。

基础奶香面包的做法图解4

4/4. 模具中抹油,洒上一层干面粉防粘,将整形好的面团放入,二次发酵至八成大小,表面刷上一层糖水,进入烤箱,165度,烤25分钟左右。

食材功效信息

高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、预防骨质疏松、改善睡眠等功效;可与甘蔗、香蕉、黑豆搭配;与金针菇、鸡蛋、西兰花相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 基础奶香面包热量829 千卡
  • 脂肪25.76 克
  • 蛋白质41.4 克
  • 碳水化合物202.53 克
  • 571 毫克
  • 1797 毫克
  • 1.4 毫克
  • 1910 毫克

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