| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 430克 | 酸辣汤热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡，相当于迪斯科30分钟消耗的热量...270 | |||||
酸辣汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐(嫩豆腐)（1）、香菇（1）、金针菇（1）、胡萝卜（1）、醋（1）、胡椒粉（1）、辣椒油（1）、生粉(淀粉)（1）、盐（1）
1/5. 香菇泡发, 放点盐搓洗去除杂质冲洗干净,锅内放水烧开把香菇烫一下, 捞出沥干水份切成丝
2/5. 金针菇切去根部泡在淡盐水里片刻洗净,锅内放水烧开把金针菇烫一下, 沥干水份切末
3/5. 胡萝卜洗净切丝
4/5. 豆腐中间切开分成两块, 锅内加水烧开放入豆腐改小火煮三分钟左右, 捞出豆腐放凉切丝
5/5. 炒锅烧热倒辣椒油, 放入香菇丝煸炒一下, 加水大火烧开, 放入金针菇, 胡萝卜丝, 豆腐丝中火煮五分钟左右, 放醋, 盐, 胡椒粉, 生粉勾芡即可(酸辣程度按自己口味调整)
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治肿瘤、防癌、抗血栓等功效；可与仔鸡、莴笋、牛肉搭配；与野鸡、鹌鹑蛋、北极虾相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肝、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、比目鱼、卷心菜搭配；与红枣、木瓜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量135 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物20 克
- 钠5.7 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾215 毫克