雪菜笋丝卷饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 571克 | 雪菜笋丝卷饼热量/卡路里781千卡 | |||
![]() |
1/6. 低筋面粉加入糯米粉(3:1)温水和开揉成面团饧30分钟左右
2/6. 腌渍好的雪菜泡在清水里反复搓洗挤掉水份切碎
3/6. 竹笋焯烫过捞出洗净, 撕成丝
4/6. 炒锅烧热放油, 放一勺辣椒酱炒香,放入笋丝和雪菜翻炒, 放盐出锅
5/6. 把饧好的面团分成大小一样的剂子, 按扁, 擀成薄薄的面饼
6/6. 炒锅烧热放油,转小火放入面饼煎至两面金黄熟透, 卷上炒好的雪菜竹笋, 中间切开即可
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有消肿止痛、抗癌、祛风散血等功效;可与冬笋、黄鱼、鸭肉搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强食欲、和中润肠等功效;可与海参、猪腰、木耳搭配;与糖浆、豆腐、羊骨相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、护发明目、止渴等功效;可与兔肉、赤小豆、红豆搭配;与苹果、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;