xo酱萝卜糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
粘米粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
总量 | 621克 | xo酱萝卜糕热量/卡路里795千卡 | |||
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1/5. 先将萝卜削皮刨成丝,然后将萝卜丝抓干水备用,将火腿肉和XO酱少许油爆香备用
2/5. 然后将粘米粉分次加到萝卜丝中混合在一起,喜欢萝卜糕软些的,可以把面糊和得稀点(加多点萝卜水)。喜欢萝卜糕结实点的,就可以把面糊和得稠点。
3/5. 倒入爆香了的火腿肉和XO酱,均匀混合在一起并调味。因为火腿肉本身很咸,不用放太多的盐了,喜欢胡椒粉的这时也可以放点去。
4/5. 把面糊倒入不锈钢的托盘中,开火蒸20到30分种,就看萝卜糕的厚度而定,也可以将筷子插进去,没有粉浆挂在筷子上为好了。.萝卜糕切成小块状後,放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时,盛盘备用
5/5. 热油锅,加入所有调味料炒香後,浇淋在萝卜糕上即可。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有肺痨咯血、消食、解毒等功效;可与肥牛、排骨、羊排搭配;与阿胶、金桔、木耳相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有止烦、和五脏、止渴等功效;