酱香刀豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
刀豆 | 克 | 115千卡 | 40千卡 | 3.1克 | 0.3克 |
总量 | 288克 | 酱香刀豆热量/卡路里115千卡 | |||
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1/3. 刀豆洗净掐去两头,中间切开分成两段
2/3. 炒锅烧热放油,放入刀豆转小火煸炒变色,表皮起皱断生,转中火,加少量水烧开,翻炒刀豆变软熟透出锅摆盘
3/3. 炒锅烧热放油转小火,放葱末,蒜末炒香,放少许甜面酱,少许豆瓣酱,辣椒油,花椒油,生抽,糖,适量盐,加少量水中火收汁,浇在刀豆上即可
刀豆的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肾补元、利肠胃、止呕逆等功效;可与羊肉、羊骨搭配;与猪肉相克,同食可能会引起不适;