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排骨烩菜

排骨烩菜的热量和减肥功效

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排骨烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪排骨1978千卡361千卡20.89克30.86克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
豆角154千卡47千卡2.8克0.4克
总量1171排骨烩菜热量/卡路里2357千卡
拳击 热量2357千卡,相当于拳击196分钟消耗的热量...720

排骨烩菜的做法共5个步骤

食材主料/辅料

猪排骨(2斤)、土豆(1个)、豆角(8根)、酱油(1勺)、料酒(1勺)、生抽(1勺)、葱(小半段)、姜(三片)、大蒜(三)、白糖(一勺)
排骨烩菜的做法图解1

1/5. 先将排骨下冷水锅大火煮开,然后放小火,不要盖锅盖,撇去浮沫。

2/5. 捞出排骨,另起锅放油,炒白糖小火炒出糖色,下肉煎金黄。

3/5. 放少许五香粉,葱,姜,蒜,料酒,红烧酱油,香叶两片,大料一块炒香。

4/5. 加热水,接近快没过肉,中小火煮10分钟后加入土豆。5,煮15分钟后加豆角,水干了,关火,焖一会出锅。

5/5. 煮15分钟后加豆角,水干了,关火,焖一会出锅。

食材功效信息

猪排骨的热量361千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、宽肠通便、健脾等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与柿子、香雀、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗肿瘤、健脾胃、补中益气等功效;可与玉米、虾皮、大蒜搭配;

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营养信息

  • 排骨烩菜热量2357 千卡
  • 脂肪31.46 克
  • 蛋白质25.69 克
  • 碳水化合物25.55 克
  • 97.7 毫克
  • 77 毫克
  • 2.7 毫克
  • 847 毫克

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