紫薯小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 349克 | 紫薯小蛋糕热量/卡路里1096千卡 | |||
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1/5. 紫薯蒸熟捣烂(我是拿烤箱230度烤50分钟的)、加入炼乳和糖粉均匀混合
2/5. 蛋黄加入20g砂糖打散,发白即可……混入到紫薯泥中
3/5. 蛋白分三次加入60g砂糖打发到不流动状态,分三次用切拌法混入蛋黄紫薯泥中
4/5. 入模具中……180度烤,时间根据烤箱定……蛋糕插入牙签没有粘黏就是好了
5/5. 最后用紫薯泥抹在蛋糕表面……
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有疗疮、除口臭、调味等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有促进伤口愈合、抗氧化、和中益肺等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效;可与韭菜、明虾、牡蛎 搭配;与桔子、茶叶、糖精相克,同食可能会引起不适;