| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 蛋挞热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于上下蹲428分钟消耗的热量...240 | |||||
蛋挞的做法共2个步骤
食材主料/辅料
现成挞皮（6个）、蛋黄（2个）、牛奶（70毫升）、淡奶油（70毫升）、炼乳（30毫升）、细砂糖（10克）
1/2. 把淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳不断搅拌，直至砂糖全部溶解。加入蛋黄搅拌均匀，过筛即成挞水。
2/2. 将挞水注入蛋挞皮内，八分满即可。送入已预热的烤箱中下层190度20至25分钟即可。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、护视力、延缓衰老等功效；可与茼蒿、菠菜、玉米搭配；与豆奶、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、木瓜、草莓搭配；与枣、果汁、空心菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量1710 千卡
- 脂肪135.94 克
- 蛋白质29.11 克
- 碳水化合物162.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克