| 蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 227克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡，相当于刮掉油漆179分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄小饼干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、蛋黄（2个）、鸡蛋（1个）、泡打粉（1/4勺）、盐（1/4勺）、白糖（70克）
1/4. 鸡蛋、蛋黄打散，筛入低粉、泡打粉、盐，加入糖
2/4. 搅拌成均匀的面糊
3/4. 用裱花袋装上面糊，在烤箱上挤成一个个的小圆坨
4/4. 烤箱预热２２０度，放上层，烤７分钟，烤至表面微黄、四周有一圈淡淡地焦黄即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与玉米、桂圆、紫菜搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效；可与基围虾、苋菜、海虾搭配；与豆浆、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄小饼干热量537 千卡
- 脂肪37.45 克
- 蛋白质35.26 克
- 碳水化合物84.31 克
- 钠273.5 毫克
- 钙112 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾292 毫克