蛋黄小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
总量 | 227克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里537千卡 | |||
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1/4. 鸡蛋、蛋黄打散,筛入低粉、泡打粉、盐,加入糖
2/4. 搅拌成均匀的面糊
3/4. 用裱花袋装上面糊,在烤箱上挤成一个个的小圆坨
4/4. 烤箱预热220度,放上层,烤7分钟,烤至表面微黄、四周有一圈淡淡地焦黄即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与玉米、桂圆、紫菜搭配;与兔肉、豆奶、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、预防癌症等功效;可与基围虾、苋菜、海虾搭配;与豆浆、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;