鲅鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
总量 | 1043克 | 鲅鱼炖豆腐热量/卡路里1144千卡 | |||
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1/4. 一 先将鲅鱼收拾好洗净切段
2/4. 豆腐切块放置热水中浸泡
3/4. 锅烧热放入适量油,八成热时放入姜片 八角 葱花翻炒,再将鲅鱼放入锅中,三分钟后放入豆腐及适量水
4/4. 再放入,蒜末,豆瓣酱,盐,糖,醋,料酒,老抽,海鲜酱油,大火炖制十五分钟,关火后放入味精或鸡精出锅,最后撒些葱花香菜!一道美味的鲅鱼炖豆腐就可以享用啦
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提神、贫血、止咳平喘等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清洁肠胃、补中益气、降血脂等功效;可与紫菜、鲢鱼、羊肉搭配;与苦瓜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;