| 杏鲍菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 545克 | 杏鲍菇烧豆腐热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于喷射雪橇48分钟消耗的热量...420 | |||||
杏鲍菇烧豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
杏鲍菇（2根）、北豆腐（5块）、葱（适量）、青辣椒（1根）、鸡蛋（1个）
1/5. 首先，杏鲍菇洗净切片0.5cm左右，将耗油，生抽，老抽，白糖按照自己的口味调汁，均匀浇在切好的菇片上，腌5分钟，时间长了会太咸。
2/5. 再把豆腐切成和杏鲍菇片大小差不多的块，另在碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀
3/5. 热平底锅加适量油，将蘸过鸡蛋液的豆腐，一块一块放进锅里，煎到外焦里嫩后出锅
4/5. 另起锅放油，油热后将菇片连料汁一起倒入锅中翻炒五成熟，加入煎好的豆腐，炒的时候菇片会出额外的水份，所以等快要出锅的时候加入淀粉水收汁，因为汤水时间长了，豆腐就不脆了
5/5. 最后在上面撒花。。。就是葱花和青椒末，最好再加点红椒就更好看了，完活儿。
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清洁肠胃、清热润燥、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏鲍菇烧豆腐热量333 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克