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杏鲍菇烧豆腐

杏鲍菇烧豆腐的热量和减肥功效

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杏鲍菇烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
北豆腐266千卡81千卡8.1克3.7克
总量545杏鲍菇烧豆腐热量/卡路里333千卡
喷射雪橇 热量333千卡,相当于喷射雪橇48分钟消耗的热量...420

杏鲍菇烧豆腐的做法共5个步骤

食材主料/辅料

杏鲍菇(2根)、北豆腐(5块)、葱(适量)、青辣椒(1根)、鸡蛋(1个)

1/5. 首先,杏鲍菇洗净切片0.5cm左右,将耗油,生抽,老抽,白糖按照自己的口味调汁,均匀浇在切好的菇片上,腌5分钟,时间长了会太咸。

2/5. 再把豆腐切成和杏鲍菇片大小差不多的块,另在碗里打一个鸡蛋,搅拌均匀

3/5. 热平底锅加适量油,将蘸过鸡蛋液的豆腐,一块一块放进锅里,煎到外焦里嫩后出锅

4/5. 另起锅放油,油热后将菇片连料汁一起倒入锅中翻炒五成熟,加入煎好的豆腐,炒的时候菇片会出额外的水份,所以等快要出锅的时候加入淀粉水收汁,因为汤水时间长了,豆腐就不脆了

5/5. 最后在上面撒花。。。就是葱花和青椒末,最好再加点红椒就更好看了,完活儿。

食材功效信息

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、清热润燥、下气消痰等功效;可与海带、白萝卜、带鱼搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 杏鲍菇烧豆腐热量333 千卡
  • 脂肪3.8 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物12.5 克
  • 7.2 毫克
  • 164 毫克
  • 1.9 毫克
  • 125 毫克

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