黑椒牛仔骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | 30.76克 | 18.13克 |
总量 | 366克 | 黑椒牛仔骨热量/卡路里1080千卡 | |||
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1/4. 牛仔骨解冻,与空气接触排血水,然后用刀背拍松
2/4. 正反面均抹少量盐以及研磨的胡椒粒,静止5分钟以上
3/4. 热锅,锅热放牛排进去不易流失水分。牛仔骨需要全熟,把握火候不要焦了
4/4. 牛仔骨全熟以后出过,讲锅里多余的油倒掉,加入黑胡椒酱,少量水,糖,调味。然后酱汁浓稠出锅,淋在牛仔骨上即可
牛仔骨的热量295千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止渴止涎、强健筋骨、滋养脾胃等功效;