| 德国结热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 175千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 438克 | 德国结热量/卡路里1825千卡 | |||
 热量1825千卡，相当于堆木头365分钟消耗的热量...300 | |||||
德国结的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低粉（160克）、糖粉（45克）、盐（1克）、鸡蛋（50克）、香草精（少许）、蛋清（适量）、粗砂糖（适量）
1/6. 黄油加入糖粉用电动搅拌器打发均匀
2/6. 分次加入鸡蛋搅拌均匀，之后加少许香草精再次搅拌均匀
3/6. 筛入面粉，用刮刀拌匀
4/6. 将面团擀成片放在冰箱里冷冻后半个小时，之后拿出用德国结模具扣成形状
5/6. 在饼干表面刷一层蛋清,撒上粗砂糖
6/6. 烤箱预热170度,中层上下火约20分钟，中间可以降低温度
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、润肺生津、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消炎、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、清热解毒等功效；可与牡蛎 、丝瓜、小米搭配；与茶叶、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 德国结热量1825 千卡
- 脂肪117.71 克
- 蛋白质38.72 克
- 碳水化合物208.64 克
- 钠10356.8 毫克
- 钙218 毫克
- 铁7.23 毫克
- 钾343 毫克