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水煮肉片

水煮肉片的热量和减肥功效

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水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
瘦肉269千卡143千卡20.3克6.2克
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
总量481水煮肉片热量/卡路里372千卡
垒球 热量372千卡,相当于垒球74分钟消耗的热量...300

水煮肉片的做法共6个步骤

食材主料/辅料

瘦肉(1)、白菜(1)、花椒(1)、干辣椒(1)、豆瓣酱(1)、辣椒酱(1)

1/6. 瘦肉切薄片,加淀粉、料酒、葱段、姜片、盐、白胡椒、蛋清腌制待用。白菜切段待用

2/6. 油锅烧热放入葱姜段爆香,放入白菜炒至断生,加少许盐,盛出铺在碗底

3/6. 制作花椒油:把干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色,捞出待用,油留锅底

4/6. 在花椒油中放入姜片葱段、豆瓣酱直到炒出红油,放入辣椒酱,加肉汤(或白水)烧制沸腾

水煮肉片的做法图解5

5/6. 将腌好的肉片放入沸汤,用筷子快速拨,待肉片煮至散开变色时,加入酱油、鸡精、糖调味,将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中

6/6. 将事先炸好的干辣椒和花椒撒在肉片上,蒜末也均匀撒在肉片上,最后烧热油,把热油均匀浇在肉片上即可,撒上香菜

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、润肌肤、补钙等功效;可与西瓜、菜花、莴笋搭配;与北极虾、菊花、海螺相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、除烦解渴、解热除烦等功效;可与排骨、火腿、红枣搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 水煮肉片热量372 千卡
  • 脂肪6.61 克
  • 蛋白质22.68 克
  • 碳水化合物8.68 克
  • 319.5 毫克
  • 46 毫克
  • 3.67 毫克
  • 598 毫克

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