芝士紫薯芝麻球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
总量 | 568克 | 芝士紫薯芝麻球热量/卡路里955千卡 | |||
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1/7. 准备好食材。紫薯对半切开入锅蒸15分钟左右。
2/7. 蒸熟取出【用筷子能戳穿即熟】,挖出紫薯肉捣成泥状。
3/7. 加入牛奶【我是一点一点加的,一个紫薯大概最后配有半袋的量】、糯米粉【主要是为了增加黏性容易定型,当然口感也是不错的,可加可不加】,芝士切成小条卷起备用【没有芝士可用红豆、红枣碎代替,全凭个人口味】
4/7. 撒入葡萄干【核桃等坚果也可代替】拌匀。然后带上一次性手套捏一小团紫薯泥按压成圆饼,包入芝士条,搓成球状,再裹上一层白芝麻放入烤盘。
5/7. 预热烤箱,然后放入烤盘,180度,10分钟左右。【紫薯泥本来就熟了,这里入烤箱主要是为了融化里面的芝士和糯米】
6/7. 出烤箱。【一个紫薯,我大概做了10个球,不大不小】大家做的时候用量可以参考~~
7/7. 装盘。为什么只剩6个了,因为装盘前就被吃掉了4个= =
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有强肾阳、瘦身、增强免疫力等功效;可与猪排、排骨、大米搭配;与大闸蟹、鸡蛋、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与蜂蜜、木瓜、草莓搭配;与番茄酱、桔子、空心菜相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、延年益寿、护发明目等功效;可与兔肉、枣(鲜)、枣搭配;与鸡翅、苹果、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;