| 酱瓜条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 320千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 胡萝卜 | 克 | 74千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 2400克 | 酱瓜条热量/卡路里984千卡 | |||
 热量984千卡，相当于做作业547分钟消耗的热量...108 | |||||
酱瓜条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2000克）、辣椒（200克）、胡萝卜（200克）、精盐（适量）、酱油（适量）、红糖（适量）、白酒（适量）、鸡精（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、花生油（适量）
1/9. 黄瓜，尖椒，胡萝卜洗净沥干备用
2/9. 所有食材切断备用
3/9. 撒上盐腌制2小时以上
4/9. 中间反复用手揉搓，挤出大量盐水
5/9. 酱去皮切片，蒜切片，干辣椒洗净
6/9. 所有材料放到容器中
7/9. 盆中加入酱油，红糖 盐少量，白酒，鸡精。
8/9. 材料放入调料汁中，炒锅放油，入花椒炸成花椒油，放凉，拌入
9/9. 盖保鲜膜，放冰箱12小时，吃时取出装盘即可。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、防酒精中毒、抗衰老等功效；可与墨鱼、绿豆芽、虾米搭配；与花生酱、葵花籽、菜花相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃、促消化等功效；可与圆白菜、白菜、羊肉搭配；与胡萝卜、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、消食、解毒生津等功效；可与鲈鱼、香菜、香菇搭配；与白酒、茼蒿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱瓜条热量984 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物64.4 克
- 钠8.9 毫克
- 钙36 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1187 毫克