红烧鲅鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
总量 | 1151克 | 红烧鲅鱼热量/卡路里1653千卡 | |||
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1/5. 将鱼斜切为一厘米左右的块。
2/5. 锅内热油,放入葱段,姜,辣椒,蒜片,香菜很,爆出香味
3/5. 放入料酒,味达美,白胡椒粉,豆瓣酱,将鱼放入。
4/5. 添水,大火煮开后放小火慢炖,汤浓浓的时候关火。
5/5. 关火后放入香菜,多留点汤下次好在热着吃。下次更好吃。
鲅鱼的热量121千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有早衰、止咳平喘、抗衰老等功效;可与豆腐搭配;与牛肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、抗菌、预防感冒等功效;可与牛里脊肉、元蘑、后腱牛肉搭配;与油皮、豆腐丝、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与牛腩、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促消化、降血糖等功效;可与鹌鹑、圆白菜、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促进消化、发汗透疹等功效;可与羊骨、胡萝卜、虾搭配;与黄瓜、猪里脊肉、排骨相克,同食可能会引起不适;