炝炒八宝菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
西兰花茎 | 克 | 48千卡 | 28千卡 | 2.98克 | 0.35克 |
芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
总量 | 1555克 | 炝炒八宝菜热量/卡路里1389千卡 | |||
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1/5. 所有食材切丁待用
2/5. 待油热,红尖椒与豆腐丁先下锅翻炒
3/5. 而后藕、胡萝卜、白萝卜、香菇、花生一起倒入,同时放盐、五香粉,炒约5分钟
4/5. 放入芹菜、西兰花茎再稍微翻炒
5/5. 关火,点少许生抽翻一下,出锅
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、清热、生津等功效;可与猪肉、海螺、虾搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、利尿、消食等功效;可与千张、豆腐干、糙米搭配;与丝瓜、黑木耳、藕相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增强免疫力、抗癌等功效;可与鳕鱼、香菇、比目鱼搭配;与柠檬、白萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;
西兰花茎的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、开胃、增强免疫力等功效;可与红薯、西红柿、豆腐搭配;与毛蛤蜊、文蛤、虾米相克,同食可能会引起不适;