首页 菜谱 分类 食材 百科 资讯 运动
鱼香茄子

鱼香茄子的热量和减肥功效

分享到:
收藏(0)
鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
茄子64千卡18千卡1克0.2克
总量356鱼香茄子热量/卡路里64千卡
郑多燕 热量64千卡,相当于郑多燕11分钟消耗的热量...360

鱼香茄子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

茄子(1个)、郫县豆瓣(适量)、生抽(1)、盐(1)、白糖(1)、淀粉(1)
鱼香茄子的做法图解1

1/6. 圆茄子洗净去蒂,切成长条状。将一小勺盐、一勺糖、一汤勺淀粉、一小勺生抽、一汤勺耗油、一汤勺料酒放入一个碗中拌匀待用。

鱼香茄子的做法图解2

2/6. 锅中放油烧到六成热将茄子条放入炸透,约6分钟。

鱼香茄子的做法图解3

3/6. 茄子捞出,大火将油烧热,再次放入茄子炸30秒,将茄子中的油逼出。捞出茄子条待用。

鱼香茄子的做法图解4

4/6. 多余的油倒出,炒锅中留非常少量的油即可,加入葱花、姜末、蒜末和郫县豆瓣酱煸炒出红油。

鱼香茄子的做法图解5

5/6. 炒香后放入切条炒匀,加入第一步中混合好的酱汁,掂炒均匀。

鱼香茄子的做法图解6

6/6. 撒入少量葱花即可成盘。

食材功效信息

茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益肝、保护心血管、发汗解表等功效;可与火腿、兔肉、鳗鱼搭配;与螃蟹、河蟹、黑鱼相克,同食可能会引起不适;

你可能还喜欢

营养信息

  • 鱼香茄子热量64 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物3 克
  • 5.4 毫克
  • 14 毫克
  • 0.5 毫克
  • 220 毫克

相关知识

扫一扫手机查看