| 毛豆炒笋干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 373克 | 毛豆炒笋干热量/卡路里1272千卡 | |||
 热量1272千卡，相当于有氧拳击操127分钟消耗的热量...600 | |||||
毛豆炒笋干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
毛豆（200克）、笋干（扁尖笋）（5根）、盐（适量）、白糖（适量）、食用油（30毫升）、麻油（10毫升）、生抽（5毫升）、鸡精（适量）
1/4. 笋干用清水泡软后洗净切成丁。毛豆洗净沥干水。
2/4. 锅里放油待油温升至8成倒入毛豆翻炒两分钟左右后放入笋丁一起翻炒。
3/4. 往锅里注入适量清水，盖盖调中火焖煮7、8分钟。
4/4. 开盖加入盐、糖、适量鸡精和生抽翻炒。最后淋入麻油即可出锅。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气、润燥消水、健脾宽中等功效；可与香菇、丝瓜、花生搭配；与蕨菜、鱼头、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、预防蛀牙等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、肝胆病、高脂血症等功效；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护发、润肠通便、治疗高血压等功效；
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营养信息
- 毛豆炒笋干热量1272 千卡
- 脂肪207.8 克
- 蛋白质30.7 克
- 碳水化合物155.8 克
- 钠10038.4 毫克
- 钙209 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾619 毫克