| 香煎萝卜糕 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粘米粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 750克 | 香煎萝卜糕 热量/卡路里985千卡 | |||
 热量985千卡，相当于山地车119分钟消耗的热量...498 | |||||
香煎萝卜糕 的做法共7个步骤
食材主料/辅料
粘米粉（250克）、白萝卜（500克）、虾米（2大勺）、腊肠（2条）、葱（少许）、食用油（少许）、盐（少许）、鸡精粉（少许）、胡椒粉（少许）、白糖（少许）
1/7. 萝卜去皮刨丝, 腊肠蒸10分钟, 去皮切丁, 虾米洗净备用.
锅中放少量油把腊肠丁炒香, 加入虾米继续翻炒出香味. 倒入刨好的萝卜丝, 加入盐, 鸡精粉, 胡椒粉和糖调味后, 盛出备用.
2/7. 粘米粉加水调成糊状.
3/7. 将做法1的萝卜料拌入做法2的粘米粉糊中.
取蒸盘, 抹上少许油后倒入拌好的萝卜糊, 上蒸锅隔水蒸20-30分钟, 快要蒸好时, 用筷子插入, 拔出后, 没有粉浆挂在筷子上就表明蒸好了.
4/7. 这个是加了葱和香菜的, 口味可以自己变化哦.
5/7. 这个脱了模的样子, 很完整吧.
6/7. 稍凉后, 把萝卜糕切成小块, 放入热油的平底锅中, 略煎至表面微黄即可.
7/7. 如果只是像我这样粘酱吃的话, 在煎的时候可以煎得焦黄些, 不过毕竟是大米磨成的粉, 太焦得话表皮会好像糍饭糕那样很硬的. 还是按个人喜好吧. 也可以加点XO酱或老干妈加点豆芽炒一炒, 又是一道菜哦.
食材功效信息
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止烦、益精强志、止泻等功效；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺祛痰、帮助消化、促消化等功效；可与糙米、油豆腐、紫菜搭配；与枇杷、熟地、藕相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎萝卜糕 热量985 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质6.8 克
- 碳水化合物83.33 克
- 钠18 毫克
- 钙34 毫克
- 铁1 毫克
- 钾428 毫克