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中西合并西红柿牛肉土豆汤

中西合并西红柿牛肉土豆汤的热量和减肥功效

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中西合并西红柿牛肉土豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
总量900中西合并西红柿牛肉土豆汤热量/卡路里693千卡
摩托艇运动 热量693千卡,相当于摩托艇运动277分钟消耗的热量...150

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法共9个步骤

食材主料/辅料

西红柿(适量)、牛肉(适量)、土豆(适量)、盐(适量)、橄榄油(适量)、干辣椒(1-2个)、花椒(4个)、姜(适量)、洋葱(一个)、香菜(适量)、柠檬(一小片)、橙子皮少许(适量)、八角桂皮(少许)、料酒适量(适量)、鼠尾草、黑胡椒or综合香料(适量)
中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解1

1/9. 腌制牛肉:将牛肉同盐、橙子皮、桂皮八角、花椒、料酒、蒜、姜、综合香料一起腌制约2小时。一定要放橙子皮,这样可以给牛肉带来果香,吃起来不腻

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解2

2/9. 这种综合香料,如果没有用粗的黑胡椒颗粒也可以。牛肉和黑胡椒是绝配

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解3

3/9. 适量的橙子皮不仅可以帮助调味,也能帮助牛肉在炖时快速软掉

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解4

4/9. 2小时后,锅内放橄榄油把腌制好的牛肉和切好的西红柿放进锅小火炒。炒到牛肉外面变色就好。这个过程很重要,炒可以封住牛肉里面的水分,等下炖的时候牛肉就会很有弹性

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解5

5/9. 炒好的牛肉西红柿放入锅中,再放入少量橙子皮。开大火炖半小时

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解6

6/9. 半小时加入土豆

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解7

7/9. 洋葱切丁,和土豆一起下锅煮

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解8

8/9. 取柠檬适量滴入汤中

中西合并西红柿牛肉土豆汤的做法图解9

9/9. 约40-50分钟出锅,撒上香菜,即可。牛肉成块,有弹性、多汁儿。

食材功效信息

西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、健胃消食、治疗高血压等功效;可与卷心菜、芹菜、豆腐搭配;与黄瓜、石榴、咸鱼相克,同食可能会引起不适;

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补血、增强免疫力等功效;可与土豆、大白菜、姜搭配;与橘子、板栗、白酒相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、健脾、和胃等功效;可与牛腩、醋、牛肉搭配;与柿子、香蕉、香雀相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 中西合并西红柿牛肉土豆汤热量693 千卡
  • 脂肪2.4 克
  • 蛋白质30.17 克
  • 碳水化合物20 克
  • 56.3 毫克
  • 23.7 毫克
  • 3.4 毫克
  • 864 毫克

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